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蘿卜餅是九江創(chuàng)制的風味食品。其制作方法是：將面粉揉好，將調(diào)制好的蘿卜絲或粉絲餡，內(nèi)加辣味及味精香輔料，用面粉團包好，然后壓扁成餅狀，再放入平口鍋中煎炸。待兩面金黃焦脆后起鍋。這種餅顏色金黃，聞起來有一股香味，尤其是辣辣的感覺，里面透著淡淡的蘿卜的清香，吃起來很有味口。